Fabes con almejas

Ingredientes: 50 ml aceite oliva, 300 g cebolla, 2 dientes de ajo, 1 cuchara pimentón dulce, 800 g udias blancas cocidas, 500 g almejas pequeñas, 1 hoa laurel grande, 600 ml de agua, 2 pastillas de caldo pescado o sal, 1 cayena (opcional, yo no la pongo) y perejil

Ponemos las almejas en agua. Ponemos las judias en recipiente aroma y lavar en choro de agua y reservar.
Echamos las ebolla al vaso y programamos 10 segundos a velocidad 3,5, añadimos el aceite y programar 10 minutos en varoma velocidad 1,5, ponemos el pimentos, reposar unos segundos, añadir 3 cucharas de judias y el agua, 40 segundos en turbo. Ponemos la mariposa, la hoja de laurel, las pastilla de caldo o la sal, la cayena y progrmar 6 minutos varoma velocidad 1, incorporar judias 10 minutos varoma velocidad 1, ponemos las almejas en varoma colocar hasta que se abran, echamos almeas en vaso y reposamos 1 minnto, echar en recipiete y echar perejil por encima

Rollitos Primavera

Masa: 5 cubiletes harina, 1 huevo, un poco sal, 1/2 cubilete aceite soja, 1 cubilete salsa soa

Relleno: 2 zanahorias, 1 trozo de col, 1 cebolla mediana y 1 ajo

Ponemos en el vaso todos los ingredientes de la masa 15 segundos a la velocidad 5, sacamos y reposamos 1/2 horas.

Para el relleno ponemos 70 g aceite, 3 minutos a temperatura varoma a velocidad 1.

ponemos la verdura en el vaso picamos, ponemos mariposa y ponemos 15 minutos a 100º velocidad 1. Estiramos la masa muy fina y formamos cuadritos y rellenamos con verduras, enrollamos y al horno 180º

Tortilla de calabacín

150 g de cebolla

 40 g de aceite de oliva

30 g de calabacín

2 huevos

 70 g de queso Philadelphia

1/2 cucharadita de sal

Poner la cebolla en el vaso y trocear 4 segundos en velocidad 4. sacar y reservar.

Poner la mariposa en las cuchillas, echar el aceite y 4 minutos, varoma, cuchara. Acabado el tiempo, incorporar la cebolla y programar 7 minutos a varoma en velocidad cuchara.

Mientras,  pelar calabacines, abrir a lo largo, retirar las pepitas y partir en rodajas no muy finas.

Cuando termine el tiempo, incroporar calabacines al vaso y 12 minutos, varoma en velocidad 1.

Verter en el cestillo y dejar escurrir bien.

Sin lavar el vaso, poner huevos y el queso y 6 segundo en velocidad 3. incorporar la cebolla y los calabacines, añadir sal y mezclar con la espátula.

y ha hacerla en una sarten.